In corrispondenza del villaggio di San Bartolomeo, che è stato uno fra i più fiorenti centri della civiltà peuceta, con notevole continuità di vita dell’insediamento (De Juliis, 1981).
Il Lago Iavorra è il più settentrionale dei 10 laghi ricadenti nel territorio di Conversano, risultando ubicato a poche centinaia di metri a sud-ovest del ramo più occidentale della Gravina di Monsignore.
La sua presenza è nota da tempo, come dimostrano antiche cartografie e documenti storici: il lago è infatti citato in un documento del 957 (Fanizzi, 1984).